Ultima aula de Cozinha brasileira do semestre

Obrigada amigos por tudo, foi muito bom estar com vocês e dividir experiencias!

espero encontrar todos no próximo semestre (galera de quinta e galera de sexta) e que nossa parceria continue! e que venham as provas e o 3 semestre

Arrasamosssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss!

Cama de polenta de milho verde, com sobrecoxa desossada e moela, risoto de castanha do brasil e quiabo. Delicia

 

Tortinha de pão de ló  -  Bolinho de calabresa - Sonho Picante (banana caramelizada com gengibre pimenta calabresa, mel e sorvete) Saladinha com parmesão. 

Molho caseiro de Tomates  

Esse molho é uma opção saudável para substituir aqueles molhos prontos de mercado, e é super pratico por que você pode fazer bastante e congelar em potinho nas quantidades que quiser! ele pode servir como molho de macarrão ou como base para outras preparações (cachorro quente, pizza, bife a parmegiana .....entre outras.) Então chega de papo e vamos ao que interessa!  

Tudo vai depender da quantidade que você vai querer fazer, vou passar a receita que fiz ontem! 

Ingredientes: 

1,7 kg  de Tomates bem maduros 

2 cebolas 

sal agosto 

óleo 

Como Fazer

Pique a cebola e os tomates em cubinhos pequenos ( se você preferir pode tirar a pele e as sementes do tomate, eu não tiro). Reserve 

Em uma panela grande, aquecer o óleo e fritar a cebola até dourar bem, acrescentar os tomates, misturar e verificar o sal, tampar a panela e deixar cozinhar até os tomates começarem a desmanchar. Desligue espere esfriar e divida em potinhos e congele.

Obs.: Se você quiser um molho mais cremoso sem os pedacinho do tomate é só bater no liquidificador depois de pronto. 

  

Essa foi a jantinha aqui em casa ontem, super fácil de fazer e deliciosa! 

(essa não é a receita original da bruschetta)! 

Tipo

Bruschetta 

Ingredientes: 

1 pão tipo bengala ou baguete

100g de presunto picado 

100g de queijo picado

1 tomate grande sem sementes, picado em cubos pequenos

Orégano

Azeite

Como se faz: 

1- cortar os pães em fatias de mais ou menos 1 dedo de espessura, distribuir em uma assadeira e levar ao forno até dourar.

2- Retire do forno e monte as bruschetas

3- colocar o queijo e o presunto, acrescentar os tomates, regar com o azeite e por ultimo salpicar o orégano.

4 - levar ao forno até o queijo derreter

5 - servir 

...Encomenda do Dia dos Namorados....

Coração Trufado de Brigadeiro... 
Recheio de brigadeirinhos sortidos...

Peça o seu : 65 92062347