Suco de Cenoura com Maracujá

Foto Ilustrativa

Ingredientes:

1 Cenoura picada 
1 Maracujá
Açúcar á gosto  
200ml de água
Gelo á gosto

Como fazer:  Em um liquidificador, adicione os pedaços de cenoura, polpa do maracujá, água e o gelo, bata bem, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, coe e sirva!

Saudável e Muito saboroso

Sopa de Mandioca com frango caipira

Ingredientes:

400g Mandioca picada em pedaços médios
Pedaços de frango (quantidade opcional)
Molho de tomate 
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
Pimenta do reino
Temperos verdes picados
Sal
Óleo
Água


Como Fazer:  Em uma panela (pode ser a panela de pressão mesmo) Fritar o frango com pouco óleo, quando ele já estiver dourado adicionar a cebola, alho refogar. Adicione a mandioca, molho de tomate, água até cobrir os ingredientes, corrigir o sal e a pimenta. Fechar a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos desligue. ( o tempo de cozimento vai depender muito da sua panela) se precisar cozinhe mais um pouco. desligue adicione os temperos verdes.
Sirva com queijo ralado e fatias de pão.   


Obs.: Troque o frango caipira por costela bovina, fica maravilhoso! 

 Hoje é dia de GIM

Gim Tônica

Ingredientes:

1 Dose de Gin 
1 Lata de água tônica 
Gelo
Rodela de limão para decorar

Como se faz: Complete com gelo um copo Long drink e adicione a dose de gim e complete com a água tônica, decore com a rodela de limão e sirva!

Quem ai Ama Chocolate?

Que Tal provar deliciosos BRIGADEIROS

Chocolate ao Leite

Beijinho

Doce de Leite

Eles são DE-LI-CI-O-SOS e todos feitos com produtos da melhor qualidade.   

*Chocolate ao Leite
*Beijinho
*Doce de Leite
*Chocolate Branco
*Pé de Moleque
*Nozes 
*Capuccino 

Aceito encomendas 
Contato (65) 92062347 Cuiabá MT  

Hoje foi dia de Cozinha brasileira / Região Nordeste 
destacamos os seguintes pratos: Bolinho de Bacalhau, Vatapá, Acarajé, Baião de Dois, Bolinho de charque, Casquinha de Siri, Bacalhau a Baiana.

Vamos a receita do Baião de Dois:

Ingredientes:

1/2 Kg de carne seca dessalgada e picada em cubos pequenos
200g de Bacon em cubinhos
250g de Feijão verde
200g de Arroz cozido 
4 Dentes de alho picados
1 Cebola pequena picada
150g de Queijo coalho picado em cubinhos 
80ml de Manteiga de garrafa
Temperos verdes
1 Pimenta dedo de moça
Sal

Como Fazer: Preparar o arroz com antecedência e reservar, aferventar o feijão (ele tem que ficar macio quase durinho) reservar.
em uma panela média derreter a manteiga de garrafa, fritar o bacon, dourar a carne, acrescentar a cebola, alho e fritar, adicionar o tomate, pimenta e o feijão, arroz e o queijo, misture bem, coloque os temperos verdes e corrija o sal e a pimenta. Sirva quente

Bom, hoje foi dia de Giro de Profissões na faculdade, e nós fomos chamadas por nosso professor de Serviço de Bar para fazer drinks e falar um pouquinho sobre nosso querido curso de Gastronomia! na foto os drinks estão prontos para serem finalizados com a presença dos alunos.

Particularmente e sem desmerecer minhas outras disciplinas essa é minha aula favorita, tirando o nervosismo e o medo (pavor kk) de falar em publico deu tudo certo!

Mojito
Tequila sunrise
Lagoa azul
Pinã colada
Russian kiss

Vamos as Receitas...

Tequila Surise

1 Dose de Tequila
3 Doses de Suco de laranja
15 ml Grenadine / groselha
Gelo

Como Fazer:  Em um coqueteleira adicionar o suco de laranja, a tequila e o gelo, fechar e agitar bem até sentir sua mão gelar. despejar em um copo coando o gelo.
por ultimo e com cuidado coloque o grenadine, beba com canudinho.


Russian Kiss 

1 Dose de grenadine
1 Dose de vodka
3 Cerejas
Refrigerante de limão
Gelo (quanto baste)

Como Fazer:  Em uma coqueteleira colocar as cerejas e macerar, adicionar o grenadine, a vodka e o gelo, fechar, agitar até sentir a mão gelar. despejar em um copo coando o gelo e os pedacinhos de cereja, completar o copo com o refrigerante de limão.


Pinã Colada

1 Dose de rum de coco
3 Dose de suco de abacaxi
30ml de leite de coco
1 colher de sopa de leite condensado (opcional)
Gelo

Como Fazer: em uma coqueteleira, adicionar todos os ingredientes,fechar e agitar até gelar sua mão,
despeje em um copo ou em um abacaxi, coando o gelo, decorar.

Obrigada Amiga por tudo...
Nay & Eu

Lagoa Azul

Ingredientes:

1 Dose de vodka´

1 1/2 dose de curaçau blue

1 Dose de suco de limão

1/2 lata de refrigerante sabor limão

Gelo

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira adicionar o gelo e as doses ( vodka, limão, curaçau), fechar e agitar até gelar sua mão, despejar a bebida no copo, coando o gelo, complete o copo com o refrigerante de limão. 

Decore com uma rodela de limão 

Obs.: Lembre-se 1 dose de bebida é sempre de 

50 ml.

                     Nuggets Caseiro

Muito mais saboroso e saúdavel, vamos a receita ?!

Para essa quantidade de nuggets eu usei

1 peito de frango pequeno
3 dentes de alho
1/2cebola
Sal a gosto

Como fazer:

Super simples, coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e bata até tudo ficar bem moido, despeje a mistura em um prato e modele os nuggets do tamnho que preferir.

Para empanar:
Coloque separadamente em 3 potinhos
Farinha de trigo
Farinha de rosca
E 1 ovo batido

Passe primeiro os nuggets ja modelados na farinha de trigo, no ovo e por ultimo na farinha rosca, faça isso com todos e reserve. Frite os nuggets até que eles fiquem dourados.

Obs: Use óleo limpo (novo).