Cream Cheese

ingredientes

       3 copos (tipo requeijão) de leite - 750 ml

1 copo (tipo requeijão) de amido de milho - 110 g
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
Sal a gosto
1 lata de creme de leite com soro

modo de preparo

Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal.

Deixe até formar um creme (por, mais ou menos, 15 min).
Retire do fogo e deixe amornar.
Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.
Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro.
Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.